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Articles Posted by Barbara Giglioli

Barbara Giglioli

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Barbara Giglioli
Varesina sotto i 30, è giornalista e mancata chef. Alterna le sessioni creative ai fornelli con la sua penna golosa su testate nazionali come ilfattoquotidiano.it, la Guida e il sito di Identità Golose. Appassionata di cucina, di vino e di tutto quello che di buono le passa sotto il naso.
Dopo aver vinto il premio come giornalista enogastroalimentare più anticonformista under 35, si è decisa su quale sia la giusta strada da percorrere: raccontare il mondo del cibo, quello "comfort", che smette di essere solo materia prima e diventa emozione.
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È lo spuntino per eccellenza, la pausa che vi serve per ricaricarvi. Entrate in una gelateria e prendete un gelato....
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Sano, ricco di proprietà e buonissimo. Il pesce azzurro è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione....
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Nell’aria c’è profumo. E non mi riferisco agli aromi che provengono dalla cucina per via di qualche nuova ricetta che...
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Belle, tonde e gustose. Solo a vederle ci mettono allegria. Stiamo parlando delle polpette. Ogni volta che pensiamo a questa...
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Da piccola andavo sempre nei boschi a raccogliere erbe spontanee con mia nonna. Mi piaceva perché ogni giorno scoprivo qualcosa...
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Tutti le conosciamo perché avvolgono il sushi al ristorante giapponese o perché arricchiscono la buonissima zuppa di miso che prepara...
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È una di quelle giornate dove il freddo dell’inverno dà tregua. Esce il sole, le temperature si alzano e inevitabilmente...
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Volete fare un pieno di energie, vitamine, omega 3 e bontà con poca spesa? Allora vi dovete necessariamente dedicare alla...
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Amate assaggiare nuove cucine e siete attratti dai sapori nuovi e dagli ingredienti provenienti da culture gastronomiche diverse dalla vostra?...
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Siete fuori casa tutto il giorno e quindi in pausa pranzo vi rifugiate in qualche bar a mangiare un panino...
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